تتطلب مرحلة ما قبل افتتاح الفنادق مشتريات مكثفة ضمن مواعيد نهائية صارمة. تدير FPO برنامج OS&E بالكامل — من تحديد المواصفات وحتى التسليم — كخدمة مُدارة ومنسقة.

• إعداد جدول توريدات OS&E بما يتوافق مع عدد الغرف ومراحل الافتتاح
• مواءمة جميع العناصر التي يتعامل معها النزلاء مع معايير العلامة الفندقية
• إدارة عدة موردين من خلال نقطة اتصال واحدة لجميع فئات OS&E
• لوجستيات منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا: تنسيق الجمارك، تحسين الرسوم، والتسليم النهائي للموقع
• توريد بدائل ومواد إعادة التعبئة بعد الافتتاح
• تحديد مواصفات أنظمة صرف ACO والسباكة للمناطق الرطبة في الفنادق — موزع معتمد